อุตสาหกรรมช็อกโกแลตทั่วโลกมีมูลค่ามากกว่า150 พันล้านเหรียญสหรัฐ แอฟริกาตะวันตกเป็นผู้จัดหาเมล็ดโกโก้ถึง70% แต่มูลค่าส่วนใหญ่ในช็อกโกแลตแท่งนั้นมาจากยุโรปและอเมริกาเหนือ เศรษฐกิจแอฟริกา ตะวันตกได้รับน้อยกว่า6 พันล้านเหรียญสหรัฐ แม้ว่าความต้องการช็อคโกแลตของผู้บริโภคจะเพิ่มขึ้นในแอฟริกาตะวันตก แต่บางส่วนก็พึงพอใจผ่านการนำ เข้า รูปแบบนี้เป็นเรื่องปกติในระบบเศรษฐกิจที่พึ่งพาการส่งออกวัตถุดิบเป็นส่วนใหญ่ พวกเขาต้องเลือกระหว่างการสร้างรายได้จากสินค้าส่ง
ออกเหล่านี้กับการเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าในประเทศ การแลกเปลี่ยน
เกิดขึ้นเนื่องจากอุตสาหกรรมที่เพิ่มมูลค่าต้องใช้เวลาในการสร้างและมีแนวโน้มที่จะจัดหาตลาดในประเทศก่อนจึงจะสามารถแข่งขันในระดับสากลได้ การเพิ่มมูลค่าไม่ได้ทำให้เกิดการแลกเปลี่ยนเงินตราต่างประเทศในทันที ทางเลือกมักจะสนับสนุนการส่งออกสินค้าหลัก เนื่องจากรายได้จากอัตราแลกเปลี่ยนไม่สามารถประนีประนอมได้
ในการศึกษาล่าสุดเพื่อนร่วมงานของฉันและฉันแสดงให้เห็นว่าภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกนี้มีผลอย่างไรในอุตสาหกรรมโกโก้ของกานา นอกจากนี้ เรายังเสนอวิธีแก้ปัญหาที่รักษารายได้จากการแลกเปลี่ยนเงินตราต่างประเทศในขณะที่ใช้ระบบการตลาดที่มีอยู่ของกานาเพื่อสนับสนุนอุตสาหกรรมช็อกโกแลตในประเทศที่กำลังเติบโต
Cocobod ผ่านทางบริษัทการตลาด ได้รับเงินกู้ดอลลาร์สหรัฐราคาถูกจากตลาดต่างประเทศ โดยใช้สัญญาโกโก้เป็นหลักประกัน มีข้อยกเว้นบางประการ เฉพาะสัญญากับผู้ซื้อข้ามชาติเท่านั้นที่มีสิทธิ์เป็นหลักประกัน เนื่องจากผู้ซื้อในประเทศมักมีอันดับความน่าเชื่อถือต่ำและมีงบดุลน้อย ด้วยวิธีนี้ Cocobod จึงมีหลักประกันเกือบ25 พันล้านเหรียญสหรัฐในช่วง 28 ปีที่ผ่านมา ธนาคารแห่งกานาต้องการเงินดอลลาร์สหรัฐเหล่านี้เพื่อรักษาทุนสำรองเงินตราต่างประเทศและรักษาเสถียรภาพของสกุลเงินท้องถิ่น
กานาได้เพิ่มการแปรรูปโกโก้ของตนเองในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จาก200,000 ตันเป็น 400,000 ตันในปี 2562 แต่ส่วนใหญ่ยังคงอยู่ในขั้นตอนของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ส่วนแบ่งมูลค่าหลักในช็อกโกแลตแท่งยังคงเกิดขึ้นในต่างประเทศ เหตุผลก็คือความสำคัญของโกโก้สำหรับรายได้จากการแลกเปลี่ยนเงินตราต่างประเทศของกานา นโยบายให้ความสำคัญกับการค้าโกโก้เพื่อการแลกเปลี่ยนเงินตราต่างประเทศมากกว่าการเพิ่มมูลค่าในประเทศ
บริษัทแปรรูปโกโก้ในกานาดำเนินการในเขตส่งออกที่เรียกว่า
Ghana Free Zones ซึ่งให้สิ่งจูงใจแก่บริษัทที่ส่งออกผลิตภัณฑ์ของตนอย่างน้อย 70% นอกจากนี้ยังได้รับสิทธิ์ยกเว้นภาษีนำเข้าวัตถุดิบและเครื่องจักร ดังนั้นจึงมีการสนับสนุนสำหรับการประมวลผลในประเทศหากผลิตภัณฑ์นั้นส่งออก แต่จะไม่รองรับหากผลิตเพื่อตลาดในประเทศ
การผลิตช็อกโกแลตสำหรับตลาดผู้บริโภคในประเทศยังถูกกีดกันจากอัตราภาษีที่สูงเกือบ60% สำหรับการขายช็อกโกแลตและผลิตภัณฑ์โกโก้กึ่งสำเร็จรูปใน ประเทศ ตัวอย่างเช่น เนยโกโก้ธรรมชาติปัจจุบันขายในราคาส่งออกประมาณ 4,600 เหรียญสหรัฐต่อตัน แต่ขายในประเทศประมาณ 7,300 เหรียญสหรัฐต่อตัน
การขายภายในเขตปลอดอากรได้รับการยกเว้นภาษี แต่ภาษีนี้ใช้กับผู้ผลิตช็อกโกแลตในประเทศที่ดำเนินการนอกเขตปลอดอากร ผู้เล่นรายย่อยเหล่านี้มีอุปสรรคสองเท่า: พวกเขาต้องซื้อผลิตภัณฑ์โกโก้กึ่งสำเร็จรูปในอัตราภาษีที่สูงมากและต้องจ่ายภาษีเพิ่มเติมสำหรับการนำเข้าน้ำตาลและนม ซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตของพวกเขาไม่สามารถแข่งขันกับผลิตภัณฑ์นำเข้าได้
มีอุปสรรคอีกประการหนึ่งเช่นกัน: กานาขายเมล็ดโกโก้ในสกุลเงินดอลลาร์สหรัฐให้กับผู้ซื้อทั้งในและต่างประเทศ สิ่งนี้ทำให้ผู้ซื้อในประเทศเสียเปรียบคู่แข่งข้ามชาติ บริษัทข้ามชาติเข้าถึงเงินทุนดอลลาร์สหรัฐผ่านทางบริษัทแม่ในต่างประเทศ และในงบดุลที่ใหญ่กว่า บริษัทในประเทศพึ่งพาภาคการธนาคารในประเทศและธนาคารเพื่อการพัฒนาการส่งออก ซึ่งมีข้อจำกัดในการให้สินเชื่อเงินดอลลาร์สหรัฐ
ในบรรดาโรงงานแปรรูปโกโก้ในกานา ได้แก่ ผู้ผลิตโกโก้ชั้นนำระดับโลกBarry Callebaut , CargillและOlam มีโรงงานที่ชาวกานาเป็นเจ้าของเพียง 2 แห่ง โดยรัฐเป็นผู้ครอบครองบริษัทแปรรูปโกโก้ (แบรนด์โกลเด้นทรี) และนิชโกโก้ซึ่งผลิตช็อกโกแลตสำหรับตลาดผู้บริโภคในประเทศ นอกจากนี้และแม้จะมีภาระภาษีผู้ผลิตช็อกโกแลตช่างฝีมือรายย่อยซึ่งรวมถึง57 ช็อกโกแลตช็อกโกแลตMidunuและOmama Royal Chocolateก็ถือกำเนิดขึ้น
การทำให้ความสามารถในการเพิ่มมูลค่าเพิ่มขึ้นมีความเสี่ยง กานาอาจตกหลุมพรางที่ไม่สามารถก้าวข้ามขั้นตอนของการประมวลผลหลักหรือการเพิ่มมูลค่าที่ต่ำได้ เพื่อให้ได้ประโยชน์อย่างแท้จริงจากความมั่งคั่งของทรัพยากรในแง่ของการสร้างรายได้และการสร้างงาน กานาจึงต้องย้ายเข้าสู่กิจกรรมเพิ่มมูลค่าที่สูงขึ้น
